Chiles y Lechuga por Hierbabuena

Debido a que la lechuga y los chiles  volvieron a morir. Sembramos de nuevo los chiles pero no tuvimos éxito, podemos observaren la foto como no hay nada y en cuanto a las lechugas, las cambiamos hierbabuenas  ya que nuestro asesor nos dijo que estas eran más rápidas en cuanto al crecimiento y pudieras obtener resultados más placenteros.

Una semana (hierbabuena)

2 semanas (hierbabuena)
 

Chiles




Ana Paula Salido


 

Jardinera Movil

A unos cuantos días de nuestra exposición final este es el resultado que hemos obtenido con mucha dedicación del equipo Jardinalandia.

En orden de izquierda a derecha arriba: albahaca, tomillo y tomillo.
La parte de abajo: chile y yerbabuena.

Cecilia González Guzmán

 Nuestro sistema de ventilación en la jardinera es sencillo pero efectivo. En la parte inferior, tiene unas barras de madera espaciadas que permiten que el aire penetre a todas las áreas de la jardinera.

Además, con los agujeros que hicimos en las macetas el aire puede entrar a las plantas satisfactoriamente.

Alejandra García

NUESTRO ABONO

El abono que hemos utilizado a travez de estos meses fue creado por nosotras mismas.. 
!ES MUY FACIL Y SENCIILLO! 

Estos son los materiales que utilizamos: 

- Café

- Cáscaras de huevo

- Restos de verdura

- Cáscaras de fruta


OJO: el café tiene que ser sacado del filtro de la cafetera para que esté húmedo. No puede ponerse directamente de la bolsa ya que éste viene muy seco y no tendría los mismos efectos en nuestras plantas.

Alejandra Camberos

JARDINERA

LORENZA PADILLA

RECETA

También hay recetas donde podemos utilizar el tomillo fresco y son fáciles de preparar y sumamente ricas para nuestro paladar.

Chuleta de conejo al romero
Ingredientes: 

• 2 costillares y lomo de conejo
• 2 ramitas de romero fresco
• 1 rama de tomillo
• aceite de oliva
• sal
• - Para las frutas asadas:
• ½ rodaja de piña
• ½ rodaja de calabaza
• ½ mango
• ½ naranja
• ½ manzana
• ½ melocotón
• - Para la miel de tomillo:
• 20 ml. de miel
• 2 ramitas de tomillo fresco

Procedimiento: 

Separa las chuletas y el lomo de conejo. Déjalos macerando en un plato con aceite de oliva, romero picado y una pizca de sal. Cocínalo a la plancha. Corta las frutas y las verduras de un tamaño uniforme. Cocínalas a la plancha. Haz la miel de tomillo mezclando la miel con un poquito de tomillo fresco. Introdúcela en el microondas unos segundos para hacerla más líquida. Sirve en el plato el conejo y las frutas mojando con la miel de tomillo.

Cecilia Gonzalez Guzman

COMO USAR EL ALBAHACA?

Como ya se dijo el albahaca y el tomillo se usan en la cocina como especias las cuales dan un sabor particular a la comida. 

Aquí les facilitamos una receta en la que el albahaca es uno de sus principales ingredientes:

                                             QUICHE DE TOMATE, MOZARELLA Y ALBAHACA

Ingredientes:                                       

Harina                             150 g

Sal                                  1/4 cdita

Mantequilla                       750 g 

Huevo (1)                        1 pieza 

Agua                                2 o 3 cdas

Huevo(2)                         2 piezas

Leche                                50 g

Crema                               50 g 

Sal                                     c/s 

Nuez Moscada                   c/s

Pimienta de Cayena            c/s

Jitomate                            2 piezas

Mozarella                           150 g

Albahaca Fresca                 2 ramas

Procedimiento:

1. Mezcla en un tazón harina y sal. Integra la mantequilla con una raspa de plástico hasta que los pedazos de mantequilla queden del tamaño de un chícharo. agregas el huevo (1) e incorporas. Añades el agua poco a poco. Poner sobre la mesa la masa y trabajarla hasta que esté suave.

2. Poner en un molde. Cocer en blanco 10 o 15 minutos hasta que esté dorada. Poner encima para cocer arroz y papel encerado.

3. Sacar del horno y dejar enfriar. Retirar el arroz,
4.  Mezcla huevos (2) con la leche y la crema. Sazonas con sal, nuez moscada y pimienta de cayena.
5. Cortar en trocitos los jitomates. Poner sobre la costra junto con el queso rallado y la albahaca picada. Vaciar la mezcla de huevo y hornear de 35 a 40 minutos hasta que dore.

ALEJANDRA GARCÍA

ALBAHACA

Aquí tenemos el avance después de un mes de que la planta no germino como debía por problemas climáticos, la planta se dejo en un lugar mas frió, húmedo y que la luz solar no le diera directamente y regándola 2 veces al día al parecer va en crecimiento y lo que nos ha dicho nuestro consejero es que su crecimiento ha sido exitoso.










1 SEMANA            2 SEMANAS                     3 SEMANAS                            4 SEMANAS



Montserrat Berrueta Zapata

CONSEJOS PARA CULTIVAR LECHUGAS

Las lechugas se pueden obtener por semilla o comprando directamente bandejas de planteles en tu centro de jardinería.

 • Plantación de semillas: En la reproducción por semilla hay que tener en cuenta ciertos factores. Las semillas de lechuga son muy pequeñas y germinan mejor en condiciones de luz, por lo que no se deben enterrar más de 5 milímetros. Es recomendable sembrarlas en semillero y no directamente en la tierra. Se deben utilizar bandejas de alveolos porque las lechugas tienen raíz pivotante y sufrirían en un trasplante a raíz desnuda. Es bueno guardar plantas de sobra para reponer las que pudieran morir en el trasplante al suelo.

• Trasplante: Se efectúa cuando las plántulas tienen entre 3-4 y 5-7 hojas, según la variedad. Se puede hacer de forma escalonada, de modo que no se desarrollen todas a la vez. Si se quieren espaciar mucho los trasplantes a tierra sería necesario realizar varios semilleros.

 • Terreno: Debe estar bien trabajado para facilitar el desarrollo de las raíces. Conviene que el suelo sea rico en humus.

 • Riego: El riego de plantación es muy importante. Después ha de ser frecuente; no hay que dejar que se seque la tierra, pero también evitar que se encharque.

 • Amenazas: Se debe prestar especial atención a las malas hierbas y realizar escardas regulares. Los caracoles y babosas pueden aparecer para darse un festín con las lechugas.

 • Espigado o subida de la flor: Es uno de los problemas más comunes y malogra la planta para el consumo, ya que la vuelve muy amarga. Se ve favorecido por las temperaturas excesivamente altas. Si una planta empieza a espigar hay que cosecharla lo antes posible.

 • Rotación de cultivos: Se trata de una labor cultural importante que ayudará a que las plantas crezcan sanas. Aunque la lechuga soporta bastante bien el cultivo sucesivo en un mismo lugar, siempre es aconsejable alternarla con otras familias botánicas y otros usos, como raíz o fruto. Así se evita la especialización de hongos y nemátodos.

Ana Paula Salido

DATOS

A continuación les mostraremos algunos datos característicos de nuestros futuros frutos, esperemos les parezca interesante: 

• El jitomate bola: Según el periódico EL UNIVERSAL el jitomate es un alimento con alto poder nutricional y beneficios para la salud, entre ellos:

1. Alimento poco energético.

2. Contiene fibra, minerales, como el potasio y el fósforo, y vitamina C, E y B, además de provitamina A.

3. Alto contenido en carotenos como el licopeno.

4. Importante fuente de antioxidantes.

5. Interviene en la formación de colágeno, glóbulos rojos, huesos y dientes.

6. Favorece la absorción de hierro.

7. Mejora la resistencia del sistema inmunológico.

8. Mantiene en buen estado el sistema digestivo, la piel y el sistema nervioso.

9. Desintoxica el organismo.

10. Elimina el ácido úrico y reduce el colesterol.

11. Previene y combate el cáncer, especialmente el de la próstata, pulmón y estómago.

• Chile habanero: ¿Sabias que? El picor de un chile se mide en una escala que se llama Scoville en honor a Wilbur Scoville, que fue quien desarrollo el examen organoléptico Scoville en 1912, que mide el picor de los chiles con unidades scoville.
• El tomillo: Su uso en la medicina alternativa es muy recomendado ya que esconde numerosas propiedades medicinales: puede  aplicarse incluso en heridas abiertas porque tiene un alto nivel purificador en la piel, elimina la caspa, se aplica en problemas bucales como aftas o gingivitis. Favorece la circulación y es un producto de antienvejecimiento , ayuda en las menstruaciones difíciles y dolorosas, ayuda a combatir parásitos intestinales entre muchos otros. 
• Albahaca: Suele usarse como condimento en la cocina, pero también como remedionatural debido a que tiene propiedades digestivas, calmantes y cicatrizantes. 

Cecilia Gonzalez Guzman 

REGAR LAS PLANTAS!

Recuerden que lo mas importante aparte de la germinación, es estar al pendiente de nuestras plantas, !no olvides REGARLAS cada día!

No desesperes, las plantas tienen su tiempo para desarrollarse, pronto podrás cambiarlas a las cubetas y ponerlas en la jardinera móvil.



Alejandra Camberos